Bài viết được biên soạn từ chia sẻ của chị Vương (Trung Quốc), người đã thay đổi thói quen rửa bát sau bữa ăn nhờ một lời nhắc tưởng nhỏ nhưng hóa ra rất quan trọng.
Đồng hồ chỉ đúng 13 giờ, ánh nắng xuyên nghiêng qua khung cửa chiếu vào căn bếp. Vừa đặt bát xuống, tay tôi theo thói quen vươn ngay đến chồng đĩa còn bóng dầu. 30 năm qua, tôi luôn tin rằng ăn xong rửa bát ngay là hành động đúng và gọn gàng .
Bất ngờ từ cửa sổ vọng vào tiếng gọi nhẹ, là bác sĩ về hưu sống cùng khu, người rất được mọi người kính trọng. Ông mỉm cười, nói: “Nếu không vội, tôi muốn nói với cô một điều về cách rửa bát”.
1. Rửa bát ngay chưa chắc đã tốt
Ông cầm chiếc đĩa vừa đựng thịt kho, khẽ vuốt phần rìa: “Bây giờ dầu còn ấm, đang ở trạng thái lỏng. Nhưng nếu cô xả ngay bằng nước lạnh, chỉ 3 giây là mỡ sẽ đông và bám chặt lại , giống như nước gặp băng giá”.
Tôi chợt nhớ đến cảm giác rửa bát mùa đông bằng nước lạnh, dù dùng nhiều nước và nhiều nước rửa vẫn như còn một lớp màng nhờn. Hóa ra không phải do chất tẩy yếu, mà là quy luật vật lý , dầu đông lại cực nhanh khi gặp lạnh, bám dai hơn và khó sạch hơn.
2. Đừng xếp chồng bát đĩa sát nhau
Nhìn đống bát chồng lên nhau, bác sĩ nhẹ lắc đầu: “Cách đặt như thế khiến bẩn lan từ chiếc này sang chiếc khác, tốn công mà hiệu quả chỉ bằng một nửa”. Ông tách hai chiếc bát và chỉ: “Mặt đáy bát trên bám dầu từ bát dưới, còn miệng bát dưới bị tái nhiễm bẩn. Nó tạo thành ‘chuỗi lây nhiễm’ không tiếng động”.
Cách đúng là để các bát đĩa có khoảng cách, dựng nghiêng hoặc thẳng như hàng quân chỉnh tề , không dồn nén.
3. Dùng nước rửa bát vừa đủ, quá nhiều lại phản tác dụng
Khi tôi định bóp chai nước rửa bát, bác sĩ vẫy tay: “Dùng quá nhiều không sạch hơn, giống như uống thuốc quá liều, không có lợi”. Ông giải thích: Nồng độ tẩy đạt ngưỡng nhất định sẽ không tăng hiệu quả nữa. Bọt quá nhiều khiến việc tráng lâu hơn. Hóa chất dư có thể lưu lại trên bát đĩa.
Ông đề nghị: Dùng nước ấm + lượng nhỏ nước rửa, dầu tan nhanh hơn, tráng nhẹ nhàng hơn.
Sau 30 ngày, những thay đổi bất ngờ
Tôi thực hành thử và không để ý rằng chỉ sau 1 tháng, mọi thứ đã khác:
- Việc rửa bát bớt căng thẳng . Tôi có 10 phút để pha trà, thư giãn trước khi rửa.
- Hóa đơn nước và điện giảm 31 tệ (khoảng 110.000 đồng) .
- Tay tôi không còn khô ráp do tiếp xúc hóa chất quá nhiều.
Ông xã cũng bắt đầu làm theo và thừa nhận: “Cách này nhẹ nhàng hơn, không phải lau đi lau lại”. Cháu nội thấy bát dựng đứng hỏi hồn nhiên: “Bà ơi, bát cũng phải đứng để ngủ hả?”. Hàng xóm thấy cách xếp lạ mắt cũng lên hỏi. Kể từ đó, việc rửa bát trở thành chủ đề lan truyền nhỏ trong chung cư.
Bác sĩ còn phân tích thêm:
- Về vệ sinh: Không phải để lâu là vi khuẩn tăng nhiều. Cách làm đúng quan trọng hơn tốc độ rửa .
- Về môi trường: Một gia đình áp dụng có thể tiết kiệm gần 1 tấn nước mỗi năm .
- Về thời gian và giá trị gia đình: Thời gian tiết kiệm có thể dùng để trò chuyện, nghỉ ngơi, kết nối, thứ không thể tính bằng tiền.
Nếu bạn từng cảm thấy việc rửa bát là áp lực mỗi ngày, có thể thử thay đổi một vài bước nhỏ. Biết đâu, giống như tôi, bạn sẽ bất ngờ nhận ra có những cách đơn giản giúp công việc nhẹ nhàng, tiết kiệm và thân thiện với sức khỏe hơn.
Nguồn và ảnh: Sohu
Hoặc