Nhắc tới thực phẩm có khả năng chống oxy hóa cao, nhiều người nghĩ ngay tới trà xanh. Quả thực, theo thông tin từ Medical News Today, trà xanh có tính chống oxy hóa rất cao. Thế nhưng, tiến sĩ Michael Aziz, một bác sĩ nội khoa đồng thời là chuyên gia y học tái tạo người Mỹ, cho hay có một loại cây mọc dại nhưng có khả năng chống oxy hóa cao gấp 8 lần trà xanh, đó là giảo cổ lam.
Theo vị tiến sĩ này, ngoài khả năng chống oxy hóa ấn tượng, giảo cổ lam còn giúp giải độc cơ thể, giảm mỡ máu, bảo vệ gan. Đáng tiếc là nhiều người chưa biết đến loại cây này để sử dụng.
Giảo cổ lam (Ảnh minh họa)
Cây mọc dại nhưng được ví là “cỏ trường sinh”
Giảo cổ lam thường mọc dại ở các vùng núi tại châu Á. Tại Việt Nam, giảo cổ lam mọc hoang trên dãy Hoàng Liên Sơn.
Giảo cổ lam có tên khoa học là gynostemma pentaphyllum. Đây là cây thân thảo, dây leo, lá dạng xòe như bàn tay, hoa mọc thành cụm hình sao, quả khi chín có màu đen.
Giảo cổ lam từ lâu đã được coi là vị dược liệu quý trong Đông y. Nó được gọi với nhiều cái tên khác nhau như “cỏ trường sinh” hay “nhân sâm phương Nam”.
Hàng loạt lợi ích bất ngờ của giảo cổ lam
Giảo cổ lam có nhiều lợi ích với sức khỏe, ví như giải độc cơ thể, giảm mỡ máu, bảo vệ gan,... (Ảnh minh họa)
Sở dĩ giảo cổ lam được gọi với những cái tên như trên là do nó có chứa hợp chất quý saponin - một thành phần có nhiều trong nhân sâm. Hợp chất này có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe nhờ tính chống oxy hóa mạnh.
Trong cuộc phỏng vấn với tờ New York Post, tiến sĩ Aziz cho biết giảo cổ lam có chỉ số ORAC (khả năng chống oxy hóa) rất cao, cao gấp 8 lần so với trà xanh.
Tiến sĩ Aziz mô tả, giảo cổ lam có vị đắng nhẹ và hơi ngọt. Vị đắng của loại cây này đến từ saponin. Một bài viết đăng trên The Journal of Functional Foods cho biết, giảo cổ lam có tính lạnh, vị đắng và ngọt nhẹ. Theo đó, tính đắng, lạnh giúp thanh nhiệt và giải độc, có lợi cho các tình trạng như viêm gan virus, viêm dạ dày mạn tính, viêm phế quản. Vị ngọt lại có tác dụng dưỡng tim, bảo vệ gan, bổ khí huyết, hỗ trợ giảm mỡ máu, huyết áp cao, gan nhiễm mỡ, mất ngủ và đau đầu.
Đặc biệt, giảo cổ lam chứa gypenoside - một dạng saponin có cấu trúc tương tự như ginsenoside trong nhân sâm. Theo tiến sĩ Aziz, gypenoside kích hoạt enzyme AMPK - yếu tố duy trì cân bằng năng lượng tế bào. Nhờ vậy, giảo cổ lam có thể tăng cường chức năng ty thể (nhà máy năng lượng của tế bào), cải thiện độ nhạy insulin và làm chậm các dấu hiệu lão hóa. Tất cả những điều này đều giúp gia tăng tuổi thọ.
Ngoài ra, giảo cổ lam còn được cho là có tác dụng chống ung thư, tờ New York Post thông tin.
Tác dụng phụ cần lưu ý khi dùng giảo cổ lam
Giảo cổ lam khô (Ảnh minh họa)
Giảo cổ lam được đánh giá là khá an toàn khi sử dụng. Giảo cổ lam thường được sử dụng dưới dạng trà hoặc thực phẩm bổ sung. Tiến sĩ Aziz chia sẻ ông dùng giảo cổ lam để pha trà uống hàng ngày. Cách pha trà giảo cổ lam rất đơn giản, chỉ cần lấy 1 - 2 thìa cà phê giảo cổ lam khô hãm với 250ml nước nóng và uống khi còn ấm.
Tuy nhiên, theo tiến sĩ Aziz, một số người có thể gặp tác dụng phụ nhẹ như buồn nôn, tiêu chảy, hiếm hơn là chóng mặt, mờ mắt hoặc ù tai khi dùng giảo cổ lam.
Ngoài ra, những người đang dùng thuốc điều trị bệnh nên hỏi ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng giảo cổ lam do loại thảo dược này có thể tương tác với một số loại thuốc. Tiến sĩ Aziz cũng đặc biệt lưu ý, do giảo cổ lam có tác dụng giảm đường huyết nên những bệnh nhân tiểu đường cần hết sức thận trọng khi sử dụng. Nếu muốn dùng giảo cổ lam với mục đích trị bệnh, cần có tư vấn của bác sĩ chuyên khoa.
(Nguồn: New York Post)
Hoặc