Để sản phẩm OCOP không chỉ là "hàng trưng bày" tại hội chợ

OCOP từng bước đi sâu vào thị trường đô thị

Chiều 26/12, tại Tp.HCM, Hội chợ “OCOP đặc sản vùng miền và ẩm thực” chính thức khai mạc, thu hút đông đảo người dân đến tham quan, mua sắm các sản phẩm nông - thủy sản, đặc sản vùng miền trong không khí nhộn nhịp cận Tết.

Ngay từ những giờ đầu mở cửa, nhiều gian hàng OCOP đã thu hút khách ghé xem, hỏi giá và dùng thử sản phẩm. Các mặt hàng như trái cây sấy, trà thảo mộc, cà phê, lạp xưởng, đồ khô đặc sản… được người tiêu dùng lựa chọn nhiều để làm quà biếu cuối năm.

Để sản phẩm OCOP không chỉ là "hàng trưng bày" tại hội chợ- Ảnh 1.

Chị Nguyễn Thị Thu Hà (quận Phú Nhuận) cho biết, năm nay chị ưu tiên các sản phẩm OCOP để làm quà Tết cho người thân, đối tác. “Quà Tết bây giờ không cần quá đắt tiền, quan trọng là sạch, rõ nguồn gốc và có ý nghĩa. Mua trực tiếp tại hội chợ, nghe người bán kể về vùng nguyên liệu, cách làm nên tôi yên tâm hơn so với mua online”, chị Hà nói.

Cùng đi tham quan hội chợ cùng gia đình, anh Trần Minh Tuấn (quận 3) chia sẻ: “Tôi thấy nhiều sản phẩm OCOP bây giờ bao bì đẹp, mẫu mã khá hiện đại, không còn cảm giác hàng quê như trước. Giá cả cũng vừa phải, phù hợp để mua biếu hoặc dùng trong gia đình dịp Tết”.

Để sản phẩm OCOP không chỉ là "hàng trưng bày" tại hội chợ- Ảnh 2.

Bà Hạnh, chủ cơ sở kinh doanh Ngọc Bích, cho biết lượng khách đến hỏi mua tăng rõ rệt trong dịp cuối năm.

“Nhiều người không mua liền nhưng hỏi rất kỹ, xin số liên hệ để đặt thêm trước Tết. Các sản phẩm tươi, sạch, an toàn là tiêu chí hàng đầu của tôi khi đem đến hội chợ, một phần vì muốn bán được sản phẩm, một phần muốn quảng bá các sản phẩm OCOP của mình đến với đông đảo người dân hơn”, bà Hạnh chia sẻ.

Để sản phẩm OCOP không chỉ là "hàng trưng bày" tại hội chợ- Ảnh 3.

Theo ban tổ chức, Hội chợ “OCOP đặc sản vùng miền và ẩm thực” quy tụ gần 80 doanh nghiệp, hợp tác xã, làng nghề và đại diện các hiệp hội ngành hàng trên cả nước, với hàng trăm sản phẩm tiêu biểu.

Trong suốt 3 ngày diễn ra (từ 26 đến 28/12), hội chợ không chỉ là nơi mua bán mà còn lồng ghép các hoạt động quảng bá văn hóa - du lịch, trình diễn sản phẩm và chương trình nghệ thuật buổi tối.

Chuẩn hóa từ thị trường nội địa, OCOP tạo nền tảng vươn ra xuất khẩu

Ông Lê Viết Bình, Phó Chánh Văn phòng Bộ Nông nghiệp và Môi trường phụ trách phía Nam, nhấn mạnh việc tổ chức chuỗi hội chợ OCOP tại Tp.HCM mang ý nghĩa quan trọng trong bối cảnh tiêu dùng cuối năm đang bước vào giai đoạn cao điểm.

Theo ông Bình, Tp.HCM là thị trường lớn, có sức lan tỏa mạnh, giữ vai trò “đầu mối” kết nối tiêu thụ sản phẩm OCOP cho các tỉnh, thành phía Nam và cả nước.

Để sản phẩm OCOP không chỉ là "hàng trưng bày" tại hội chợ- Ảnh 4.

Ông cho biết, thông qua các hoạt động kết nối và xúc tiến thương mại thường kỳ, sản phẩm OCOP không chỉ dừng lại ở việc trưng bày, giới thiệu mà từng bước đi sâu vào hệ thống phân phối, chuỗi bán lẻ, kênh tiêu dùng hiện đại và đời sống sinh hoạt hằng ngày của người dân đô thị.

Qua đó, góp phần mở rộng thị trường nội địa - yếu tố được xem là trụ đỡ quan trọng của sản xuất nông nghiệp trong bối cảnh nhiều biến động.

“Chuỗi sự kiện OCOP hướng đến mục tiêu nâng cao nhận diện thương hiệu OCOP trong đời sống tiêu dùng, khuyến khích các địa phương, chủ thể OCOP tiếp tục đầu tư nâng cao chất lượng sản phẩm, cải tiến mẫu mã, bao bì và đặc biệt là câu chuyện sản phẩm gắn với văn hóa, vùng miền”, ông Bình nói.

Theo ông Bình, Bộ Nông nghiệp và Môi trường xác định việc gắn kết sản phẩm OCOP với du lịch nông nghiệp, du lịch văn hóa là hướng đi bền vững, vừa gia tăng giá trị sản phẩm, vừa tạo sinh kế ổn định cho người dân nông thôn.

Đồng thời, việc chuẩn hóa sản phẩm ngay từ thị trường trong nước cũng là bước đệm quan trọng để nâng cao năng lực cạnh tranh của nông sản Việt Nam trên thị trường xuất khẩu.

Ông Bình cũng cho biết, trong thời gian tới, Bộ sẽ tiếp tục phối hợp với các bộ, ngành và địa phương để duy trì, mở rộng quy mô các chương trình xúc tiến OCOP tại Tp.HCM, tạo không gian kết nối thường xuyên giữa doanh nghiệp, hợp tác xã với người tiêu dùng, hướng tới phát triển kinh tế nông nghiệp gắn với văn hóa và tiêu dùng bền vững.

Ở góc độ thị trường, trao đổi với PV Người Đưa Tin, bà Trần Thị Minh Hà, Chủ tịch Câu lạc bộ Doanh nông Việt Nam, đánh giá việc tổ chức chuỗi sự kiện OCOP vào thời điểm cuối năm là “trúng” nhu cầu tiêu dùng, khi thị trường bước vào giai đoạn cao điểm mua sắm Tết.

Để sản phẩm OCOP không chỉ là "hàng trưng bày" tại hội chợ- Ảnh 5.

Theo bà Hà, xu hướng tiêu dùng những năm gần đây cho thấy người dân ngày càng quan tâm đến các sản phẩm có nguồn gốc rõ ràng, an toàn cho sức khỏe và mang giá trị văn hóa, thay vì chỉ chạy theo hình thức hay giá cả. Đây chính là lợi thế của các sản phẩm OCOP nếu được tổ chức kết nối, quảng bá bài bản và tiếp cận đúng nhóm khách hàng.

“OCOP không chỉ là câu chuyện sản phẩm địa phương, mà đang dần trở thành một phân khúc hàng hóa có chỗ đứng riêng trên thị trường. Đặc biệt vào dịp cuối năm, các sản phẩm OCOP hoàn toàn có thể trở thành lựa chọn quà Tết phù hợp với xu hướng tiêu dùng xanh, bền vững và có chiều sâu văn hóa”, bà Hà nhận định.

Bà Hà cho rằng, các hội chợ OCOP tổ chức tại Tp.HCM không chỉ giúp doanh nghiệp, hợp tác xã bán được hàng trong ngắn hạn, mà quan trọng hơn là tạo cơ hội để các chủ thể OCOP trực tiếp lắng nghe phản hồi từ người tiêu dùng đô thị, nhóm khách hàng có yêu cầu ngày càng cao về chất lượng, mẫu mã và câu chuyện thương hiệu.

“Giá trị của sản phẩm OCOP không chỉ nằm ở chất lượng hay bao bì, mà còn ở câu chuyện văn hóa, truyền thống và công sức lao động của người nông dân, doanh nghiệp Việt Nam. Khi người tiêu dùng hiểu được câu chuyện đó, họ sẵn sàng chi trả và gắn bó lâu dài với sản phẩm”, bà Hà nói.

Để sản phẩm OCOP không chỉ là "hàng trưng bày" tại hội chợ- Ảnh 6.

Theo bà Hà, để OCOP thực sự phát triển bền vững, bên cạnh sự hỗ trợ của Nhà nước, bản thân các doanh nghiệp và hợp tác xã cũng cần chủ động nâng cấp sản phẩm, đầu tư vào thiết kế, xây dựng thương hiệu và kênh phân phối.

Các chuỗi hội chợ, xúc tiến thương mại đóng vai trò như “bệ phóng”, giúp sản phẩm OCOP từng bước tiếp cận thị trường lớn, từ đó mở rộng cơ hội tiêu thụ quanh năm, không chỉ gói gọn trong mùa lễ, Tết.