Cục An toàn thực phẩm cho biết, theo thông tin tiếp nhận từ ngày 2/3, trên địa bàn phường Vũng Tàu ghi nhận nhiều trường hợp có biểu hiện đau bụng, buồn nôn sau khi ăn bánh mì tại một cơ sở kinh doanh thức ăn đường phố. Các bệnh nhân đang được theo dõi, điều trị tại Bệnh viện Đa khoa Vũng Tàu.
Cục An toàn thực phẩm đề nghị Sở An toàn thực phẩm Tp.HCM chỉ đạo các đơn vị liên quan tập trung nguồn lực điều trị cho các trường hợp nặng, không để ảnh hưởng đến sức khỏe và tính mạng người bệnh.
Song song đó, cơ quan chức năng được yêu cầu khẩn trương tổ chức điều tra, truy xuất nguồn gốc thực phẩm để xác định cơ sở cung cấp nguyên liệu, thực phẩm nghi gây ngộ độc; lấy mẫu thực phẩm và bệnh phẩm để xét nghiệm, làm rõ nguyên nhân.
Bệnh nhân nhập viện nghi ngộ độc sau khi ăn bánh mì tại Bệnh viện Đa khoa Vũng Tàu - Ảnh: BVCC
Việc điều tra cần làm rõ tình trạng các vụ nghi ngộ độc liên quan đến bánh mì xảy ra liên tiếp trên địa bàn Tp.HCM thời gian gần đây, từ đó xử lý nghiêm các vi phạm về an toàn thực phẩm (nếu có).
Cục An toàn thực phẩm cũng đề nghị tăng cường tuyên truyền, hướng dẫn kiến thức bảo đảm an toàn thực phẩm trong sản xuất, chế biến, kinh doanh và tiêu dùng, đặc biệt đối với nhóm cơ sở kinh doanh thức ăn đường phố.
Đồng thời các đơn vị cần thực hiện nghiêm các chỉ đạo của Thủ tướng Chính phủ và Bộ Y tế về tăng cường phòng ngừa ngộ độc thực phẩm, siết chặt quản lý an toàn thực phẩm, phòng chống thực phẩm giả và bảo đảm an toàn trong kinh doanh thức ăn đường phố.
Cục An toàn thực phẩm yêu cầu Sở An toàn thực phẩmTp.HCM theo dõi sát diễn biến vụ việc, thực hiện báo cáo nhanh theo quy định; chủ động cung cấp thông tin, sớm công khai kết quả điều tra để kịp thời cảnh báo nguy cơ đến cộng đồng. Đồng thời báo cáo kết quả về cục để tổng hợp, xử lý theo thẩm quyền.
Trước đó, sáng 4/3, Bệnh viện Đa khoa Vũng Tàu cho biết, tính tới 7h cùng ngày bệnh viện đã tiếp nhận 54 ca nghi ngộ độc thực phẩm sau ăn bánh mì tại số 13 Đồ Chiểu, phường Vũng Tàu.
Cụ thể, 5 ca được cấp thuốc điều trị ngoại trú, 11 ca nhập khoa Nhi, 4 ca nhập khoa Nội, 6 ca nhập khoa Tim mạch Lão học, 24 ca nhập khoa Nhiễm và 4 ca đang ở phòng lưu.
Qua điều tra ban đầu, các bệnh nhân đều ăn bánh mì pate mua tại một tiệm bánh mì lề đường ở số 13 Đồ Chiểu, phường Vũng Tàu sau đó đều xuất hiện triệu chứng đau bụng, buồn nôn.
Qua thăm khám, bác sĩ chẩn đoán sơ bộ các trường hợp nhiễm độc thức ăn, nghi do độc tố vi khuẩn.
Đoàn kiểm tra liên ngành tiếp tục lấy mẫu xét nghiệm tìm nguyên nhân, đồng thời yêu cầu chủ cơ sở tạm dừng kinh doanh trong lúc chờ cơ quan chức năng kết luận chính thức.
Trước đó, ngày 2/3, Sở Y tế Tp.HCM cũng ghi nhận 22 trường hợp đến khám và điều trị tại các bệnh viện trên địa bàn TP sau khi ăn bánh mì của tiệm A.C. trên đường Phan Văn Trị, phường Hạnh Thông.
Các bác sĩ khuyến cáo thời tiết nắng nóng, thực phẩm rất dễ ôi thiu. Nếu không được bảo quản đúng cách, nguy cơ ngộ độc thực phẩm sẽ gia tăng. Khi xuất hiện các triệu chứng nghi ngờ, người dân nên đến cơ sở y tế để được thăm khám, đánh giá mức độ bệnh và xác định có cần nhập viện điều trị hay không.
Để phòng ngừa ngộ độc thực phẩm, điều quan trọng nhất là đảm bảo an toàn trong ăn uống: lựa chọn thực phẩm tươi, có nguồn gốc rõ ràng; ăn tại các địa điểm uy tín nếu dùng bữa bên ngoài. Đồng thời chú ý các dấu hiệu bất thường như mùi lạ, thực phẩm chảy nước hoặc đổi màu.
Khánh Linh (theo Tuổi trẻ, Sức khỏe đời sống)
Hoặc