Người ta thường ca ngợi sữa chua Hy Lạp như một "siêu thực phẩm" với đủ lợi ích: Giàu canxi giúp xương chắc khỏe, nhiều protein tốt cho cơ bắp, lại chứa lợi khuẩn hỗ trợ đường ruột. Nhưng câu hỏi đặt ra là: Liệu chỉ cần ăn đều đặn mỗi ngày thì có thực sự thấy sự khác biệt?
Tôi đã thử. Và chỉ sau một tuần, cơ thể đã có 4 thay đổi rõ rệt đến mức tôi phải kể lại cho bạn nghe.
Theo Healthline, sữa chua thường có lượng calo thấp, lượng canxi cao hơn. Sữa chua thường ít protein hơn, nhiều carbs và nhiều đường lactose hơn. Ngược lại, sữa chua Hy Lạp giàu protein, chứa ít carbs, ít đường lactose. Do đó, ăn sữa chua Hy Lạp phù hợp với những ai đang giảm béo mà vẫn muốn cung cấp thêm dinh dưỡng cho cơ thể và tăng lượng protein cho bữa ăn.
1. Cân nặng bắt đầu giảm đều
Câu chuyện của tôi giống hệt như Suzanne Andrews, nữ MC truyền hình tại Mỹ. Sau một chuyến đi dài, cân nặng của cô tăng vọt 5kg. Nhưng thay vì khổ sở ăn kiêng, Suzanne chọn cách đơn giản: Thêm một hũ sữa chua Hy Lạp vào bữa sáng.
Kết quả, mỗi tuần cô giảm trung bình 1kg, lại không còn thèm ăn vặt. Còn tôi, chỉ sau vài ngày, quần áo đã cảm giác "dễ thở" hơn hẳn.
Vì sao sữa chua Hy Lạp giúp giảm cân?
Chuyên gia dinh dưỡng Mary Sabat giải thích, protein trong sữa chua Hy Lạp vừa giúp duy trì cơ bắp, vừa cải thiện hệ tiêu hóa - 2 yếu tố quan trọng để giảm mỡ bụng. Nếu muốn hiệu quả hơn, bạn có thể ăn kèm với quả mọng, hạt lanh hoặc dùng như một loại sốt chấm mặn giàu đạm.
2. Buổi sáng tràn đầy năng lượng
Trước đây, tôi thường uống cà phê đen để tỉnh táo nhưng chỉ một lúc sau là lại thấy uể oải. Khi đổi sang sữa chua Hy Lạp, điều bất ngờ xảy ra: Năng lượng ổn định hơn, tôi đủ sức tập luyện mà không bị "tụt pin" giữa chừng.
Huấn luyện viên cá nhân Joy Grout (làm việc tại Mỹ)cũng từng thử nghiệm tương tự. Cô kể rằng, chỉ sau 1 tuần ăn sữa chua Hy Lạp thay cho bữa sáng quen thuộc, cô cảm nhận được sự dẻo dai trong các buổi tập, không còn những cú "đột ngột tụt năng lượng" như trước.
3. Cảm giác no lâu, không còn thèm ăn vặt
Điểm khác biệt lớn nhất chính là cái bụng yên ổn. Bình thường 10 giờ sáng là tôi đã muốn gặm bánh ngọt, nhưng khi ăn một hũ sữa chua Hy Lạp (khoảng 20g protein/hũ), tôi no đến tận trưa.
Joy Grout chia sẻ, nhiều học viên của cô chỉ cần thay bữa sáng ngũ cốc ngọt bằng sữa chua Hy Lạp với trái cây là đã giảm được 1-1,5kg trong tuần đầu tiên.
4. Giảm đầy hơi, hệ tiêu hóa dễ chịu hơn
Nếu bạn hay bị đầy hơi, chắc chắn sẽ thích điểm này. Giống như Jeremy Gurewitz (CEO một công ty chăm sóc sức khỏe), tôi nhận ra sau 1-2 tuần ăn sữa chua Hy Lạp đều đặn, bụng nhẹ nhõm hơn, gần như không còn cảm giác chướng bụng khó chịu.
Lý do nằm ở probiotics - lợi khuẩn trong sữa chua Hy Lạp. Chúng giúp cân bằng hệ vi sinh đường ruột, từ đó hỗ trợ tiêu hóa và tăng cường miễn dịch. Nhưng nhớ nhé: Phải ăn đều đặn 7-14 ngày thì lợi khuẩn mới kịp "an cư lạc nghiệp" trong ruột.
Một hũ nhỏ, thay đổi lớn
Từ câu chuyện giảm cân của Suzanne, năng lượng tràn đầy của Joy, cho đến trải nghiệm dễ chịu của chính mình, tôi khẳng định: Sữa chua Hy Lạp không chỉ là món ăn, mà còn là "chìa khóa" cho cơ thể khỏe mạnh hơn mỗi ngày.
Nếu bạn đang tìm một cách đơn giản, vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe, hãy thử bắt đầu ngày mới bằng một hũ sữa chua Hy Lạp không đường, thêm vài quả mọng giàu chất chống oxy hóa. Biết đâu, chỉ sau 1 tuần, bạn cũng sẽ bất ngờ với những thay đổi giống tôi.
(Ảnh minh họa: Internet)
Hoặc